En esta web encontrará enlaces con amplia información sobre la Auténtica Morcilla de Burgos así como también a fabricantes en los que el visitante podrá informarse sobre morcillas de una calidad que sólo las de Burgos pueden ofrecer.

La morcilla de Burgos es una morcilla de arroz típica de la gastronomía burgalesa. Procedente del cerdo, se compone básicamente de cebolla, sangre, manteca de cerdo y arroz, a la que se añaden otros componentes, los mas comunes son sal, pimienta, pimentón y oregano.